Ayran aşı çorbası malzemeler:
- 1 su bardağı buğday
- 1 su bardağı nohut
- 250 gram süzme yoğurt
- 250 gram yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı dereotu
Ayran aşı çorbası yapılışı:
- 1 su bardağı kaynayan suyun içerisine buğdayı ekleyin.
- Üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın.
- Pişen buğdayı ocaktan alın ve süzdürün.
- Büyük bir karıştırma kasesinin içerisine yoğurtları alıp çırpın.
- 1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin ve tuzu ekleyin.
- Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyin.
- Kıvam alana karıştırın.
- İçerisine dereotunu atıp çorbanızı bir saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.
