banner397

banner363

banner380

banner381

banner396

banner403

banner389

banner404

Gaziantep kurutmalığı tescillenecek

GAZİANTEP (AA) - Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), kurutmalık patlıcan ve biberin coğrafi işaretini almak için Türk Patent Enstitüsüne (TPE) tescil başvurusunda bulunacak. GTB Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, yaptığı yazılı açıklamada, Gaziantep...

Ekonomi 09.04.2015, 12:59
408
Gaziantep kurutmalığı tescillenecek

GAZİANTEP (AA) - Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), kurutmalık patlıcan ve biberin coğrafi işaretini almak için Türk Patent Enstitüsüne (TPE) tescil başvurusunda bulunacak. 

GTB Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, yaptığı yazılı açıklamada, Gaziantep mutfak kültürünün vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunan ve genellikle dolma yapımında kullanılan kurutmalık sebzeleri tescil ettirmek istediklerini belirtti.  

Geleneksel Antep peyniri ve Antep fıstığı ezmesinin ardından şimdi de kurutmalık patlıcan ve biberin coğrafi işaretini almak için çalışma başlattıklarını vurgulayan Tiryakioğlu, şunları kaydetti:

"Gaziantep'in en büyük zenginliği sofrasından ve kültüründen geliyor. Kökleri asırlar öncesine dayanan ve atalarımızın sofralarından eksik etmediği bu lezzetleri, gelecek nesillere en doğal haliyle taşımayı amaçlıyoruz. Dolma ve çeşitli yemeklerin yapımında kullanılan kurutmalık patlıcan ve biberin coğrafi işaretini almak için proje hazırladık. Bu konuda çeşitli üniversitelerden alanında uzman bilim adamlarıyla işbirliği içerisindeyiz."

Tiryakioğlu, özellikle kış mevsiminde tüketilen kurutmalık sebzelerin yüzde 90'ına yakınının Gaziantep’te üretildiğini vurguladı.

Kurutmalığın sektör olmaya başladığını aktaran Tiryakioğlu, "Bu ürün iç pazardaki tüketimin yanı sıra çeşitli ülkelere yavaş yavaş ihracat edilmeye başlandı. Yaz aylarında dallarından taze taze toplanarak kurutulan sebzeler, uygun koşullarda saklandıktan sonra kışın çeşitli yemeklerde kullanılmakta. Yetiştiricisinden, oyma işlemini yapıp kurutan kişilere kadar birçok kişiye mevsimsel gelir kaynağı sağlayan Gaziantep kurutmalığının tescilini alarak kalitesini de bir anlamda korumak istiyoruz. Coğrafi işaretle koruma altına alacağımız bu ürünümüz, yöresel değer ve marka kazanacağından katma değeri de artacak" ifadelerini kullandı. 

Tiryakioğlu, tescil başvurusu için gerekli araştırmaları en kısa zamanda tamamlayacaklarını kaydetti.

Yorumlar (0)
banner378
27°
parçalı az bulutlu
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Başakşehir 31 66
2. Trabzonspor 30 61
3. Sivasspor 30 54
4. Galatasaray 30 52
5. Fenerbahçe 31 50
6. Beşiktaş 30 50
7. Alanyaspor 30 48
8. Göztepe 30 38
9. Gaziantep FK 30 38
10. Antalyaspor 30 37
11. Kasımpaşa 30 36
12. Gençlerbirliği 31 33
13. Denizlispor 31 32
14. Kayserispor 30 31
15. Konyaspor 30 30
16. Malatyaspor 30 29
17. Çaykur Rizespor 30 29
18. Ankaragücü 30 25
Takımlar O P
1. Hatayspor 32 60
2. Erzurum BB 32 56
3. Adana Demirspor 32 55
4. Bursaspor 32 55
5. Akhisar Bld.Spor 32 54
6. Fatih Karagümrük 32 53
7. Altay 32 51
8. Ümraniye 32 44
9. Keçiörengücü 32 44
10. Giresunspor 32 44
11. Menemen Belediyespor 32 42
12. İstanbulspor 32 37
13. Balıkesirspor 32 35
14. Altınordu 32 33
15. Boluspor 32 30
16. Osmanlıspor 32 27
17. Adanaspor 32 21
18. Eskişehirspor 32 12
Takımlar O P
1. Liverpool 33 89
2. Man City 33 66
3. Chelsea 34 60
4. Leicester City 34 59
5. M. United 33 55
6. Wolverhampton 33 52
7. Arsenal 34 50
8. Tottenham 33 48
9. Sheffield United 33 48
10. Burnley 33 46
11. Everton 33 44
12. Newcastle 33 43
13. Southampton 33 43
14. Crystal Palace 34 42
15. Brighton 33 36
16. West Ham 33 31
17. Watford 34 31
18. Aston Villa 33 27
19. Bournemouth 33 27
20. Norwich City 34 21
Takımlar O P
1. Real Madrid 34 77
2. Barcelona 34 73
3. Atletico Madrid 35 63
4. Sevilla 34 60
5. Villarreal 34 54
6. Getafe 34 53
7. Real Sociedad 34 51
8. Valencia 35 50
9. Athletic Bilbao 34 48
10. Granada 34 47
11. Osasuna 34 45
12. Levante 34 43
13. Real Valladolid 35 39
14. Real Betis 34 38
15. Celta de Vigo 35 36
16. Deportivo Alaves 34 35
17. Eibar 34 35
18. Mallorca 34 29
19. Leganés 34 28
20. Espanyol 34 24
Namaz Vakti 09 Temmuz 2020
İmsak 03:37
Güneş 05:34
Öğle 13:14
İkindi 17:13
Akşam 20:45
Yatsı 22:33